德國鳶尾是鳶尾科鳶尾屬植物，多年生草本。根狀莖粗壯而肥厚，常分枝，扁圓形，斜伸，具環(huán)紋，黃褐色；須根肉質(zhì)，黃白色。葉直立或略彎曲，淡綠色、灰綠色或深綠色，常具白粉，劍形?；ㄇo光滑，黃綠色。花大，鮮艷，直徑可達(dá)12厘米；花色因栽培品種而異，多為淡紫色、藍(lán)紫色、深紫色或白色，有香味。蒴果三棱狀圓柱形，頂端鈍，無喙，成熟時(shí)自頂端向下開裂為三瓣；種子梨形，黃棕色，表面有皺紋，頂端生有黃白色的附屬物。花期4-5月，果期6-8月。

中國各地庭園常見栽培。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗旱、抗寒能力強(qiáng)。喜溫暖、稍濕潤和陽光充足環(huán)境。耐寒，耐干燥和半陰，怕積水。宜疏松、肥沃和排水良好的含石灰質(zhì)土壤。

德國鳶尾耐寒性強(qiáng)，生長健壯，有深紫、純白、桃紅、淡紫等顏色，是極好的觀花地被植物，在園林綠化中常用于花壇、花境布置。同時(shí)，可盆栽觀賞，也是重要的切花材料。